「ステーキ」タグの記事一覧

和牛のお肉といえば サシがたっぷり入った霜降り肉を 想像する方も多いことと思います。   それとは、逆に脂肪分の少ない、 赤身のしっかりとしたお肉も 和牛として存在しています。   和牛なのに「霜降り […]

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海外と比べるとまだまだ「肉文化の浅い日本」 “ごちそう”としてレストランや食卓にも登場するステーキ。 肉を食べることは最大のエネルギー補給となり、厚切りステーキが焼き上がるのを 想像するだけで無性 […]

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ステーキを食べるときは赤ワインをテーブルに並べて さらに美味しく味わっていただくのに欠かせない “肉と赤ワインの組み合わせ”   　私たちステーキ協会では赤ワインを 肉に合わせる飲み物と […]

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極上ステーキを最高の状態で味わいたいとき、絶対に忘れて欲しくないものは塩。 何の塩をどのくらい使うのか？ ステーキを食べるとき、この「塩選び」は、かなり重要になります。 これをお読みの方がもし、自宅でステーキを食べるとき […]

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自宅でもフライパンひとつで美味しいステーキが焼けたら・・・ 記念日やちょっとしたお祝いごとを自宅で過ごすにはいつもよりちょっと張り切って 料理もガンバってみようかな、と気合いが入ることと思います。 スーパーへ行って、ステ […]

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「ワカラナイ」ではもう済まされない・・・ 極上ステーキ、ニッポンが誇るWAGYU 注目される霜降りの柔らかさ 今や海外にも進出し、絶大な人気を博している和牛は アメリカ、メキシコ、フランス・・・しっとり脂身の入った柔らか […]

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