赤牛農家が語ってくれた【阿蘇郡産山のあか牛】は特別だった(前編)
赤身の肉はとにかくデリケートです。 赤身肉が美味しい赤牛(あか牛)と 一言で言っても農家さんの育て方や 産地でかなりの違いがあります。 精肉店や肉卸問屋で販売されている肉は そのほとんどが肉の … 続きを読む 赤牛農家が語ってくれた【阿蘇郡産山のあか牛】は特別だった(前編)
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