ステーキマイスター北川ユウジです、 ステーキ肉を買ってきても使いきれなくて 冷凍保存や冷蔵庫にしまうことになった… こんな経験はありますか？ 焼肉などに使うお肉でしたら保存の方法 […]
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【コスパが悪いけど旨過ぎる！】フィレ肉をガッツリ食べる裏ワザ公開
ステーキで人気の 「ロース・フィレ(ヒレ)・サーロイン」の 違いを知っていますか？ それぞれのステーキを 食べ比べたことのある方なら分かると思うのですが、 お肉の味わいや脂身の量など特徴が違うため 好みが分 […]
ハンバーグステーキとハンバーグの決定的な違い
お肉料理を語る上で両者の存在なしには語ることができないくらい、 誰もが好きな料理の上位にあげるくらい大変人気があります。 １つはステーキです。 ステーキという料理を想像すると ある程度の厚みあ […]
