肉食研究所 | 「ステーキ情報」ごちそう紹介サイト

毎日のステーキで筋肉を増やす!! ダイエットにも効果抜群な理由とは

牛肉のステーキは、脂肪分が少なく豊富なアミノ酸やミネラル栄養素が含まれています。そのため肉を避けてダイエットをしようとしても、健康的に痩せることができません。様々な肉類が […]

ステーキマイスター北川です、赤身でヘルシー、味付け次第では美味しく食べることができるラム肉に最近、注目が集まっています。今までは家庭でラム肉の食べ方もジンギスカンだけのようでしたが […]

近頃は趣味のスポーツを楽しんだり、ジムへ通って汗を流す方が増えています。中には本格的にトレーニングでしっかりと筋肉を意識して体脂肪を減らす努力をしている人も少なくないはず。そこまでハ […]

こんにちは！全日本ステーキ協会の北川です、最近、赤身肉ステーキはとにかく人気度が高いですが牛肉だけが赤身ではないんですよ。例えば牛肉は赤身肉と霜降り肉に分かれますが鴨 […]

世間では「グラスフェッドビーフ」の肉が硬いとか、美味しくないとかいわれています。なぜそのように言われるのでしょう。牛は牧草を食べてノンビリ育つのが普通のはずです。しか […]

赤身の肉に興味がありますか？スーパーや肉の卸問屋では盛んに『グラスフェッドビーフあります。』『放牧牛は健康にいいですよ！』『赤身が強いから美味しいです。』・・・などと販売していますよね。 &nbs […]

ステーキマイスターの北川ユウジです。赤身肉が流行っています。健康ブームの影響が大きいです。牛肉を出来るだけ健康に育てられたお肉を食べようとする動きが浸透しつつあります。 […]

ステーキマイスターの北川ユウジです。あなたは畜産農家と聞いて何を想像しますか？・大変そう・重労働・牛を育てるなんてできない・休みがなさそう・牛がかわいそう・・・・など想像して […]