牛肉のステーキは、脂肪分が少なく豊富なアミノ酸や ミネラル栄養素が含まれています。 そのため肉を避けてダイエットをしようとしても、 健康的に痩せることができません。 様々な肉類が […]
「肉食研究所」の記事一覧
【厚切り】ラムステーキにするならモモ肉が最適だった
ステーキマイスター北川です、 赤身でヘルシー、味付け次第では 美味しく食べることができるラム肉に 最近、注目が集まっています。 今までは家庭でラム肉の食べ方も ジンギスカンだけのようでしたが […]
もう迷わない!ジムやランニング、 ゴルフのあとの食事に選ぶべきステーキ肉を徹底解説
近頃は趣味のスポーツを楽しんだり、 ジムへ通って汗を流す方が増えています。 中には本格的にトレーニングでしっかりと 筋肉を意識して体脂肪を減らす努力を している人も少なくないはず。 そこまでハ […]
赤身が強いグラスフェッドを食べてはいけない【3つの理由】
赤身の肉に興味がありますか? スーパーや肉の卸問屋では盛んに 『グラスフェッドビーフあります。』 『放牧牛は健康にいいですよ!』 『赤身が強いから美味しいです。』 ・・・などと販売していますよね。 &nbs […]
斬新なアイデアで牛を育てる5軒の畜産農家(山梨県:小林牧場)
ステーキマイスターの北川ユウジです。 あなたは畜産農家と聞いて何を 想像しますか? ・大変そう ・重労働 ・牛を育てるなんてできない ・休みがなさそう ・牛がかわいそう ・・・・など 想像して […]