全て海から始まる。 生命が生きていくために 不可欠なものは全部で３つあります。 まず地球上に絶対的に必要な空気。 空気とともに生み出される水。 そして今回、記事のテーマに なって […]
「知識で肉を食べる」の記事一覧
【乗り遅れ注意】赤身肉を食べると満腹になる最適の量
近年、ステーキを提供している飲食店は増加しています。 従来の人気と少し違う所は 赤身のステーキを扱うお店が 増えたことにあります。 今までのステーキは適度に脂身があり、 噛まないくらい柔らかい肉が圧倒的に人気でした。 し […]
【好きなステーキの焼き方】フランベ派と包み込む派
ステーキマイスター折原です、 始めにお聞きしたいのですが ステーキをフライパンで焼く時 どんな風に焼きますか？ 強火で豪快に肉を焼き上げる派ですか？ 料理を作るプロのキッチンを覗き見すると・・ 肉が焼きがったら液体を振り […]
ステーキ用の牛肩ロースをフライパンで上手に焼く方法
自宅でもフライパンひとつで美味しいステーキが焼けたら・・・ 記念日やちょっとしたお祝いごとを自宅で過ごすにはいつもよりちょっと張り切って 料理もガンバってみようかな、と気合いが入ることと思います。 スーパーへ行って、ステ […]
