ステーキマイスターの北川です。 あなたはステーキと聞いてどの肉を 想像しますか？ 『どの肉・・なにそれ？』 『牛肉に決まってるじゃん！』 そうですね。 私たち日本人 […]
「肉の部位」の記事一覧
【幻の肉】ヒレ肉よりも高いシャトーブリアンは最高級だった
最近、巷で騒がれている幻の部位。 シャトーブリアンを食べたことありますか？ シャトーブリアンが「旨い！」とか「最高級」とか 言われていますが、本当に値段が高いステーキ として見合っているのでし […]
サーロインとリブアイの違いを解説
ステーキマイスターのMです。 あなたはステーキを注文するとき リブアイステーキとサーロインステーキ のどちらを頼みますか？ 断然サーロインだよ！という方もいれば 脂がもっと強いリブロースの方が […]
