お待たせしてすいません。 待望の前回の続きです。 この章では肉としての価値について 興味深い内容になっています。 最高級の和牛とは一体どのような肉なのか について説明をしています […]
「肉の部位」の記事一覧
【幻の肉】ヒレ肉よりも高いシャトーブリアンは最高級だった
最近、巷で騒がれている幻の部位。 シャトーブリアンを食べたことありますか？ シャトーブリアンが「旨い！」とか「最高級」とか 言われていますが、本当に値段が高いステーキ として見合っているのでし […]
サーロインとリブアイの違いを解説
ステーキマイスターのMです。 あなたはステーキを注文するとき リブアイステーキとサーロインステーキ のどちらを頼みますか？ 断然サーロインだよ！という方もいれば 脂がもっと強いリブロースの方が […]
