ステーキマイスターの北川ユウジです。 ステーキといえばサーロインと言われるくらい メジャーな部位です。 サーロインという名前はステーキを 食べなくても知っていると思います。 「ス […]
最高級！和牛の赤身肉を食べたいなら知っておくべき品種と部位を解説
和牛のお肉といえば サシがたっぷり入った霜降り肉を 想像する方も多いことと思います。 それとは、逆に脂肪分の少ない、 赤身のしっかりとしたお肉も 和牛として存在しています。 和牛なのに「霜降り […]
４０代男子必見！正しいステーキの切り方とライスの食べ方
「ステーキの食べ方に決まりはあるの？」 「私、間違ってる！？」 「ライスにもルールがあるのか・・・」 と思われるかもしれませんが、 そう感じたあなたは もしかしたらすでに少し恥ずかしい 食べ方 […]
